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糖質制限ダイエットで食べてもいいもの(食事)

糖質制限ダイエットを成功させる、食べ物の選び方

文字にしてみれば簡単な「糖質制限」ですが、糖が含まれている食材は思った以上にたくさんあるため何をどうすればいいのか分からないとお困りの方も多いでしょう。普段何気なく食べている野菜なども意外と糖分を含んでいるものは多く、始める前からやる気をなくしてしまいそうになるかもしれません。しかし一度覚えてしまえば食材選びも簡単ですし、食べていいものは自然とインプットされるはずです。

まず覚えておかなければならないことは「糖分を含む食材」を摂取しない、もしくはかなり控えめにすることです。それ以外のものは基本的に自由に食べてたい丈夫なので、あまり心配しすぎることはありません。ここからはまず、糖質制限ダイエット中に食べても大丈夫なもの、注意したいものに分けて説明していきます。きちんと正しく覚えて、ダイエットの成功率を高めましょう。

糖質制限ダイエット中でも食べて大丈夫なもの

心がけなければならないことは糖以外のものをしっかりと食べることです。健康な肉体をつくるためにも重要なたんぱく質、脂質はきちんと摂取しましょう。つまり三大栄養素のうちの糖質をのぞく二つの栄養素に注目するということです。

あらゆるダイエットにおいておすすめされる食材の代表的なものが豆腐や納豆などの大豆食品です。これらは高たんぱくで栄養価も非常に高く、健康のためにも毎日積極的に食べたい食材のひとつです。比較的ボリュームもあってお腹を膨らませやすいので、上手に料理に使用することで味に飽きるのを防ぐことが出来ます。大豆食品を中心に献立を考えると、満腹感を得られる食事に仕上がりやすいです。牛肉・豚肉などの肉類も糖質制限ダイエット中は食べても構いません。魚介類ももちろん食べれますし、チーズやナッツなども栄養が豊富でおすすめです。どれも脂質が含まれていますが、糖分とは全く関係がありませんので必要以上に制限することなく、満足するまで食べることが出来ます。

よくダイエット中は鶏肉、ささみや胸肉がいいなどと言われることもありますがそれらも含めてお肉はすべて食べて大丈夫です。毎日アレンジしながら色々と食べるのがいいでしょう。もちろん摂り過ぎはあまりよくありませんが、適度に脂がのった牛肉やお魚も食べられます。これだけでもかなり自由度が高いことがわかるのではないでしょうか。

味付けだって自由、調味料だって使っていいんです!

カロリーオフのタイプも出ているぐらいだから、ダイエットには不向きなのでは?と思わせる調味料の代表がマヨネーズです。確かにマヨラーなるものを自称している方は比較的太っている方が多いように思いますが、これはそれほど糖質も高くないため使用していいんです。むしろマヨネーズを使うことで味のレパートリーも広がりますので活用するといいでしょう。ごま油も炒め物などに問題なく使用できます。

ただしあくまでも限度を守って必要以上に使いすぎないこと、これはどの食材に対しても言えることです。また、油についてはできるだけオリーブオイルや質の良い油を使うようにすることが大切です。牛脂やラード、マーガリンなどは出来るだけ避けるようにするとより体にいいでしょう。

野菜も栄養たっぷりのブロッコリーやカリフラワーは、糖質も低く料理にも使いやすいのでおすすめです。ボリュームも比較的あるのでお腹を満足させるのにも一役買ってくれそう。きのこも食物繊維が豊富で食べ応えがありますので、スープや炒め物など幅広く活用できます。

糖質制限ダイエット中に注意したい食べ方

ご飯や麺類がだめだ、というのは最も基本的なことですが、他にもイモ類や火を通すと甘くなる野菜には注意が必要です。甘みの分だけ糖分があるということですから、食材を選ぶ際は注意しましょう。また春雨やくずきりもよくダイエット食品として重宝されますが、糖質を含んでいるのでこのダイエットには不向きな食品です。

あとは油についてはいくらでも摂って問題なし、とされていますが揚げ物に関しては食べてはいけないものに含まれます。なぜなら衣に使われているのはパン粉や小麦粉といったいわゆる炭水化物です。素揚げの場合は問題ありません。そして豆も意外な落とし穴があり、大豆がいいなら豆類もいい、となりそうですが大豆以外の豆には糖が含まれていることが多いためあまりおすすめできません。大豆に限っては例外、と覚えておくといいでしょう。

このように一見大丈夫そうなものがそうでなかったり、だめそうなものが大丈夫であったりと、調べてみると思っていたのとは違う結果が出ることがあります。はじめは戸惑うことも多いかもしれませんが慣れれば瞬時に判断できるようになるので、少しずつ覚えていけば大丈夫です。糖質をすべて排除するのではなくまずは出来る範囲でやってみる、そこから少しずつならしていくのも一つの方法です。まずはできることから始めてみましょう。

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