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糖質制限ダイエット中のお勧めレシピ

上手に糖質制限ダイエットをするために

普段から炭水化物をよく食べる、甘いものをいつも食べていたいという方がダイエットをするのであれば、まず試していただきたいのが糖質制限ダイエットです。名前を見てもお分かりの通り、糖質を制限していく方法なのですが、あまり炭水化物を摂らないという方よりも日頃多く摂取している方の方が効果が出やすいダイエット法です。

糖質に偏りがちな生活を続けていると肥満体型に近づいていくだけでなく、健康にも問題が発生します。生活習慣病の中でもメジャーな症状の一つ、糖尿病はこの糖質と密接な関係にあります。糖質制限ダイエットは糖尿病の症状を軽減させるためにもおすすめされているものですので、正しく行うことで体を正常な状態に近づけることが出来ます。

しかし糖質制限といっても、あれもこれも食べてはダメ、これは食べても大丈夫と様々な情報に惑わされてしまい「何を食べたらいいのか分からない」と混乱してしまいがちです。そこで糖質制限ダイエット中でも、安心して美味しく食べられるおすすめのレシピをいくつかご紹介していきます。それを参考にしながらご自分で工夫するもよし、色々アレンジしてバリエーション豊かな食卓を作っていきましょう。

おすすめの糖質制限レシピ、美味しく食べてダイエット

基本的な食べ方としては糖分オフにするということですので、糖分が含まれない、もしくは糖分が低めの食材を選ぶことが大切です。いくらお肉と魚は自由に食べてもいいとはいえ、何も野菜を食べずにいては栄養が偏ってしまいます。メインとなるおかずには肉、魚だけでなく野菜をプラスして作ると美味しさも広がります。

おすすめレシピ(1)豚しゃぶサラダ

とても簡単に出来るメジャーなおかずのひとつです。豚はしゃぶしゃぶにすることで余分な脂肪をカットできるので、必要以上に脂肪を摂取するのを防げます。野菜はイモ類をのぞく好きなものを何種類かで、よく使われているのはレタスやトマト、きゅうりにタマネギなどが挙げられます。もちろんそれ以外にご自分の好みに合わせてチョイスしてください。お豆腐を足すとさらにボリュームある一品になります。

このままでは味がなくて食べづらいので、ドレッシングを使用してもいいです。市販のものでもノンオイルドレッシングで、糖質をかなり抑えられているものが販売されています。購入する前にチェックしてから、大さじ2杯までを目安にして使用しましょう。

おすすめレシピ(2)鶏胸肉のソテー

ダイエットでもおなじみの鶏肉を使ったメニューです。オリーブオイルなど、体に良い油を使用してフライパンでじっくり両面を焼きます。味付けは塩とこしょうのみを基本とし、焼き上がってからチーズを乗せたりおしょうゆをかけたりとアレンジするといいでしょう。お肉を一口大に切って、きのこやブロッコリーと炒めても美味しいです。

おすすめレシピ(3)こんにゃくのきんぴら

ヘルシー食材の代表的なもの、こんにゃくのレシピです。こんにゃくを細切れにし、水分を飛ばすようにして炒めます。水気がなくなったらお醤油で味付けし、七味唐辛子ですこし辛みをつけましょう。もう少し何か食べたいという時にさっと作れるおすすめメニューです。

おすすめレシピ(4)しらたきと明太子の和え物

しらたきを使って、できるだけヘルシーかつしっかりした味付けに仕上げましょう。しらたきを下ゆでし、水気を切ってからフライパンで炒めます。少しごま油を足すと風味が増しますので、少量ならおすすめです。少し炒めたのち、ほぐした明太子を投入してさっと混ぜ合わせます。味が薄ければちょっとだけお醤油をたらしてみてください。簡単メニューです。

おすすめレシピ(5)きのこや野菜たっぷりのほかほかスープ

作り方は至って簡単、キノコ類をメインとし、糖分の低い野菜を中心に煮込んでコンソメもしくは鶏ガラスープで味付けするだけ。塩こしょうを足して仕上げれば、野菜も栄養もたっぷりの健康スープの出来上がりです。おすすめの野菜はたまねぎやトマトなどですが、基本的には糖分さえ高くなり過ぎなければ何でもいいです。生姜を入れると体がポカポカになりおすすめ。

オリジナルレシピでももちろん大丈夫、色々試してみて

糖質制限はあくまでも糖の摂り過ぎがだめというだけで、食べる量に関しては特別な制限はありません。もちろん食べ過ぎはよくありませんが、お腹が満足したと思えるまで食べて大丈夫です。ダイエットと言えばカロリーを制限してお腹が物足りなくても我慢、という印象がありますがそういったことは基本的にしなくて大丈夫です。

運動も出来ればやった方がいいとは言われていますが、必須ではありませんのでご自分の生活のなかで無理なく実行すればいいでしょう。一度慣れてしまえば非常に楽なダイエットですので、早い方ですと2~3週間ほどで効果を実感できたという方もいます。しかし焦らずじっくりと、毎日おいしいご飯を楽しみながら続けていきましょう。

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