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調味料に気を付けてる?糖質制限ダイエットにおすすめ・NGな調味料

調味料に気を付けてる?糖質制限ダイエットにおすすめ・NGな調味料

ダイエットは調味料で効果が大きく左右される

糖質制限ダイエットに限らず、ダイエットは調味料の使い方次第で効果の表れ方が大きく左右れます。調味料にはさまざまな成分が入っており、せっかっくダイエット向きの食材を使っていても、調理の段階で台無しになっているケースも珍しくありません。ここでは糖質制限の観点から、使ってもよい調味料とNGの調味料を紹介していきます。

使っても大丈夫な調味料はこちら!

まずは使ってもそれほど糖質制限ダイエットには影響の出ない調味料を紹介します。
「しょうゆ・塩・みそ・ダシ(和風、鶏ガラなど)・マヨネーズ」
これらは基本的に糖質の少ない調味料ばかりですので使ってもまず問題はありません。もちろん使い過ぎは塩分過多などの問題を起こしますのでほどほどにしましょう。

「酢・甘めのみそ・ドレッシング・コンソメ」などの調味料は含有成分をチェックして、糖質の量を計算しながら使うようにしましょう。まったく使わないというのは調理に支障が出てしまいますので、上手に工夫しながら時には糖質を含む調味料を使うことも大切です。

できるだけ使いたくないNG調味料

砂糖やハチミツ、水飴などは言うまでもありませんが、その他にも以下のような調味料は使用を避けたいところです。
「みりん・コチュジャン・中濃ソース・ウスターソース・ケチャップ・カレールー」
ただし甘みが必要な料理もたくさんあります。カロリーゼロの甘味料を使ったり、できる限り使用料を減らしたりして調整するようにしてください。最近は糖質オフのソースやケチャップもありますので、それらを使ってみるのもよいでしょう。

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